传统工艺 传承百年
自1847年至今,杰丽天鹅家族传承的酿酒师始终坚持着传统酿制工艺。其每道工序皆由其家族传承的大师亲力完成。这一世代不变的坚守,延续着杰丽天鹅始终如一的卓越品质。165年光阴荏苒,杰丽天鹅以严苛的家族化品质标准,缔造百年传世顶级干邑。
[ 葡萄采摘 ]
165年来,杰丽天鹅的葡萄工人们坚守传统,严格甄选产自夏朗特六大干邑产区的白玉霓葡萄原料用以酿造干邑,而其中绝大部分的原料都来自品质最优的大、小香槟区。等到葡萄的最后一份甜度积累完成后,工人们才将它们悉心采摘,历经精挑细选,最优质的葡萄方可进入压榨工序之中。
[ 制桶工匠 ]
橡木桶的工艺标准直接影响干邑的品质。杰丽天鹅选用的利穆赞橡木桶,由家族制桶工匠手工打造。百岁老橡木,编号、打箍、烘烤,为产出顶级干邑制造天堂般的陈酿环境。
[ 传世酿制 ]
源自家族的酿酒师,小心守护着传统的工艺传承,他们依靠非凡的嗅觉、味觉和直觉,融合多年的经验与灵感,赋予杰丽天鹅层次丰富的口感体验,用艺术的心境酿制上等干邑。
[ 至尊荣耀 ]
2010年,杰丽天鹅干邑荣膺Hacheet
葡萄酒指南25周年纪念“至尊酒品”榜单。该杂志是法国最古老的,同时也是全球销量最高的葡萄酒指南之一。